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周末假日不想要平日的4菜一湯

總想來點不一樣的玩意兒

(好啦~其實是想偷懶啦... XD)

然而為了因應家中每個人的需求

還是得用點巧思才能面面俱到

(根本還是懶~不想中途洗鍋子只願意一鍋煮到底XD)

 

總之，我在作戰前做菜前總會想好程序

原則就是快狠準~!

先洗切好食材

按照每道料理弄髒鍋子的程度由最輕微的先下鍋煮

這樣我就不用中途洗鍋子囉~

但這準則有時候還是需要變通的...

例如:主菜是照燒雞~

那我就會先用乾鍋把雞煎一煎

然後送他到醬汁鍋續煮入味

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炒鍋中的油拿來炒青菜當邊菜

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也可以直接做成照燒雞丼

Evernote Camera Roll 20130504 180855  

 

 

由於我家老戴不吃雞肉

我會燙些豬肉讓豬肉和雞肉一起跟醬汁煮入味

給他來碗洋蔥豬肉丼

Evernote Camera Roll 20130504 180846  

 

或者用炒鍋續作打拋牛(豬)

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託孫妹的福

從曼谷帶了好幾種東央公(酸辣蝦湯)的調理包給我

先試這一款

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碰巧美福的汶萊藍蝦在特賣

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準備好湯頭

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把好料送進去

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煮些冬粉

美味無比的東央公就好啦~

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雖然過程簡單輕鬆但還是能滿足家中每張挑嘴的味蕾啊~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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