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用家中常備的材料就能簡單做出美味的早餐

 


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喜歡中式麵食的人真的可以去敗一本

隨書還附贈基礎教學DVD讓人容易上手


這次的早餐是做了很多次的蔬菜淋餅

會被我這個懶人做很多次~就知道有多方便了

前一天晚上準備好麵糊放到冰箱冷藏

隔天早上就可以在睡眼惺忪中完成美味的早餐囉~

 


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原配方是將紅羅蔔放入麵糊中

但阿基師有交代~紅羅蔔的卑塔胡蘿蔔素要用油才能釋放出來

所以我用一小小塊奶油稍微炒了一下紅蘿蔔絲

(平時刨一堆絲放冷凍要用抓一把即可)

然後再倒入麵糊  搖晃一下平底鍋將麵糊攤平

 


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打一顆蛋加上蔥花而(蔥花也是切一堆放冷凍要用抓一把)

將餅拿出來放入蛋液後蓋上餅

等蛋液熟了再翻面

捲起來變成蛋餅

因為麵糊中加入了少許的玉米粉

口感Q彈有嚼勁~香~

 


另外也可以做成西式吃法

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單純用麵糊鋪底 單純的蛋汁

 

 

 

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像做可麗餅一樣

鋪上蒜味起司和火腿

 


 

就成了小芸的最愛~

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不用揉麵或發麵

簡單美味的早餐

連老戴都能自己動手做~^^


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