銀耳蓮子湯－遊樂生活

Oct 07 Tue 2008 17:03
銀耳蓮子湯

材料：蓮子、白木耳、冰糖、水

作法：
1.白木耳泡水，軟化後修剪蒂頭
2.放入鍋中加水淹過食材
3.將蓮子放在蒸盤上
4. 溫度設"V" 時間設"30分" 速度"極慢"
5.蓮子軟化後取下蒸盤，將鍋中木耳打碎(依個人喜好)
6.將蓮子放入鍋中續煮30分
7. 最後放入冰糖煮2分

PS.把白木耳打碎久煮之後會有燕窩的口感(約1-2小時)