遊樂生活

上週末在家百般無聊之虞

加上看了太多美味照片的激勵下

手癢癢的和起麵團來

很久沒做的英式瑪芬麵包

大家對他的認知大概就是麥當當的滿福堡吧~?

我則是10幾年前去巧思上麵包系統課程時就愛上它了

當時一下課立馬花大錢跟教室買了10幾個日本製的模型圈

現在有12個出差到凱特家上班(算是我家最認真的模型吧? XDD)

後來我在抽屜裡又發現兩個模型圈(自己買幾個都不知道...@@)

養了葡萄種酵母

作了一批香噴噴英式瑪芬

看看照片...這批真的比較認真做耶~(*.*)

其實

很早以前就明白烘焙成品可以反應人當時的狀態和心情

上周末的心理狀態像是漫步外太空一樣  思緒飄渺...

加上是用新配方(THE RITZ LONDON BOOK OF AETERNOON TEA書裡的)

不僅數量搞錯了 發酵狀態也沒掌握好

兩批烤出來長相不一樣~T^T

不過還好這不是要販賣的

小哲小芸有的吃就偷笑了哪敢質疑阿木的品質~嘿嘿

而且吃起來口感依然Q彈還是很美味啊~~(因為有愛心在裡面嘛～ :D)

接著又想到小芸想吃布丁很久了

為了慰勞認真準備段考的她

用雞蛋+鮮奶做最基本的布丁來哄他

冰鎮後的布丁灑上細砂糖用噴槍烤一烤

就是美味的脆焦糖布丁囉~

這實在是非常的簡單，就好像是甜的蒸蛋一樣~

只差高湯變鮮奶，鹽變成糖，沒有烤箱的家庭用蒸的一樣做的出這款美味

記錄了一下難得勤勞的成果之後

要大大褒獎一下自己的大躍進

看起來開朗的我其實內心是充滿焦慮的

有很多似乎是原生家庭中養成的習慣

雖然我自己明白

但很難也懶得有所突破或改變

結了婚之後問題越加凸顯

有了小孩之後更是神經質到了極點

哈哈~講到這裡大概有人猜出來了~

沒錯，其實骨子裡的我是完美主義帶點潔癖的傢伙

所幸我的記性差轉眼就忘了才可以平安的活到今天

也因為我自覺性高、彈性夠、願意聽勸(10%吧?!  XD)

所以還能維持著世界和平

但事實上我的本質和原則很難動搖(心理上過不去)

最近我有個了不起的大躍進

就是我沒有事前做完美的打掃就讓朋友來家裡

這對我來說是天方夜譚

對我朋友來說也十分稀奇和驚訝(感謝你們以往的包容)

坦白說

當天我壓根沒打算讓任何人進來家裡

只是來的人先後次序錯亂了

只好讓先來的人進來家裡等

而接著來的人也順理成章的進來...

此時我內心的慌亂有如世界大戰一般

只好像小蜜蜂一樣裝忙的跑來跑去掩飾內心的不安

在整個聊天的過程中

我的眼睛不停地撿視自己像鬼屋一樣亂的家

心裡不斷地嘀咕著

等到朋友們回家後巡了一遍家裡

內心的懊惱一股腦兒地湧上心頭

心裡直想著朋友一定覺得我很髒亂...囧

其實  我是喜歡朋友來家裡的但又會給自己壓力

這心情是複雜的~

有很多原生家庭中養成的思考模式

真的要花很多很多力氣去成長...

你們相信嗎?

我到高中打電話給查號臺還會發抖

結了婚當聽到樓梯有腳步聲就躲進房間裝沒人在家

當了媽之後聽到電鈴聲才發現我躲起來誰能開門?

直到最近我才試著勇敢地打電話去餐廳訂位

坦白說如果不是為了小孩我根本不敢跟陌生人講話

更何況是帶有權威性的老師~(沒想到我能跟老師做朋友 :D)

...

現在的我表面上進步很多

大部份都是硬著頭皮去做的

我內心那個害怕的小女孩還是會焦慮

但因為我把自己的心練強大了

那個焦慮相對地就變小了

我還會繼續努力的!!

(請大家繼續包容我...)