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今天的晚餐是小米桶餐二連發

第一發是效果十足的芙蓉鑲豆腐

將剝下來的蝦殼+蝦頭+高湯煮10分鐘~過濾備用     

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蝦肉壓切成泥和調味料和勻

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用湯匙幫豆腐挖洞並灑上少許太白粉

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填進蝦肉泥

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我放大同電鍋蒸~

半杯水跳起來就拿出來

加熱蝦高湯加鹽調味芶芡    

淋在蒸好的芙蓉鑲豆腐上

再灑上蔥花就完成囉~

步驟簡單效果驚人啊~哈哈

重點是吃起來清爽宜人很適合夏天ㄝ~



 




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第二發是臘味蒸雞

趁著老戴出國不在家，我們終於可以吃吃雞肉了

因為老戴不吃**兩隻腳**的食物，所以他在時我也盡量不煮

免得他看我們吃也不舒服~

跳一下!回到正題

因為家裡只有凱特的愛心臘腸+肝腸(沒有臘肉)

我們母子三人食量不大

所以只用了一隻無骨雞腿肉

配上辛香料和調味將雞腿肉醃20分

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一樣放入大同電鍋中

半杯水跳起來再悶個5分鐘

加上蒜苗擺盤就好囉~

是一道非常下飯的美味料理呢~~


 

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