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黯然銷魂飯.jpg

 

 


自從擁有小小米桶零油煙廚房這本書

心心念念的就為了黯然消魂的蜜汁叉燒

奔去南門市場買南乳後

意外的獲得阿姨的愛心紅糟醃肉

於是利用食譜裡的蜜汁稀釋煮紅糟肉

成就了偽叉燒肉


為了不辜負眾人的期待(哪有啊~)

今天一大早到市場大肆採購

炸了紅蔥油

蔥油.jpg

等蔥油涼了就是一連串的叉燒製程

話說這叉燒醬汁真不是蓋的!

我只不過是照著配方把材料丟進去攪一攪

一陣叉燒香就飄了上來~~就是這一味!!

叉燒.jpg

不同的是

我異想天開的直接用S鍋煮醃好的叉燒肉10分鐘

誰知火勢太猛烈...有點臭火乾...

翻面再煮5分鐘悶5分鐘(這過程都有上蜜汁)

就送入烤箱烤10分鐘

兩面刷上蜜汁後放涼就完成囉~

整個屋子裡充滿了叉燒味

香~香~香~

這份黯然銷魂飯最終落於老戴的便當中...


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