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早在五月中拿到小米桶的新書時
就迫不及待的做了好幾道菜
享受著無油煙的廚房
時至六月初
該共襄盛舉響應串聯時
卻逢入班教導"自我概念"的硬仗
光是製作ppt和討論課程、備課
就讓我頭皮發麻
只能默默地將此事放在心上
端午節的假期
發生了有如三溫暖的收貨事件
為了轉換心情
泡在廚房裡讓**小小米桶**陪伴著我度過低潮的情緒
翻翻冰箱裡
有黃阿公的無敵厚豆包和小嘉媽媽的愛心瓢乾
決定做"蘿蔔乾煮油豆腐"---"瓢乾煮豆皮"
<備料>
豆皮在滾水中燙1分鐘去油膩
瓢乾泡軟擰乾水分
香菇泡軟切絲
紅蘿蔔切絲(我偷懶用剉籤板)
將所有材料排放至鍋中，加入調味料和高湯
(眼尖的朋友棉~我開鍋囉~)
用烘焙紙剪出紙鍋蓋
大火煮滾後小火煮15分鐘
美味的"瓢乾煮豆包"就完成了~
超下飯!超適合當便當菜!!
<同場加映>
小小米桶的零油煙廚房試做串連--二連發~芙蓉鑲豆腐+臘味蒸雞
<後記>
當天吃不完(太貪心~煮太多~誰叫我鍋大咩~XD)
隔天把豆皮切成條狀
再把剩的南乳梅花肉也切成條狀
用這些料下去炒米粉
套句阿基師常說的:"好到不行!"
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