材料：薑、黑麻油、米酒、土雞腿3隻、冰糖少許
作法：
1.將薑打碎，到入黑麻油爆香
2.加入雞腿反刀拌炒
3.加入
米酒煮30分鐘，最後加入少許冰糖增加風味
4.煮出黃黃的雞油
心得：
因機器在邊煮邊拌炒下，使得水和由充分的融合呈現白湯的狀態，
且因為容器設計的關係，所有的原味皆封鎖在湯鍋裡，
整
鍋雞湯只花30分鐘，且全程不須費心照護的狀態下，
呈現出綿密且濃郁的口感，完全不油膩，非常好喝喔~
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- Oct 16 Thu 2008 17:07
水乳交融的麻油雞
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