知道我買不到ricotta cheese的潔西卡
將她另一半ricotta chesse送給我
還特別叮嚀我快到期囉~趕快用喔~
超市裡的ricotta chesse 被搶購一空
想必大家都是為了阿紀的書吧...
現在有了ricotta cheese 我也可以嚐嚐阿紀的最佳配方囉!!
豈料
一整個假會狀態的我
竟不自知地墮入凡事自己做的萬丈深淵
任時光流逝而不自知...
首先
自己做白醬
然後
自己做番茄醬
接著
自己做麵
總算要捲麵捲囉~
其實看照片不難發現天色漸漸變暗
但我一整個樂在其中
且被阿紀每個步驟的醬汁香得飢腸轆轆地
一心只想趕快完成好大快朵頤
卻沒留心自己正在做一件天下第一大蠢事
仔細看上面捲菠菜餡的麵皮不難發現一個可怕的端倪
我...拿生麵皮去捲...囧
等待烘烤的時間
我心裡直嘀咕這樣麵會熟嗎?
再用力的看一次食譜
登楞~
阿紀寫麵皮要煮過擦乾...我...光看照片以為那是生麵皮
其實是一心想自己做麵皮~假會啦
我就一直在想
以往焗烤的東西都是熟食加起司去烤
怎麼...我這麼會犯這麼沒概念的錯哩???
唉~一定是餓昏頭了...@@
死馬當活馬醫的我
把美麗的成品送到大同電鍋蒸
哈哈!麵皮就這樣被我蒸熟了
來~吃一口義大利國旗吧!(白醬+番茄醬+菠菜三個顏色是義大利國旗色)
等我忙完了抬起頭來...
赫然發現晚餐時間到了!!
小哲、小芸也回來了~
看到這兩小盤...說:蛤?晚餐只有這樣??
唉...這~原本是阿木的午餐啊...(淚)
結果一人分了一小捲
當然意猶未盡啦~
我問小哲、小芸還想吃義大利麵嗎?
兩個人都猛點頭
小芸翻開書
隨手一指點了下一道卡布里陀螺麵
我看了一下材料
家裡樣樣有!
唯獨麵體不同...就將就點吧~
煮好了麵瀝乾待涼
接著調出義大利國旗色的卡布里沙拉
輕鬆合體
美味佳餚15分鐘上桌~
是說~我之前為什麼要忙半天捲那菠菜起司捲啊...
不過
我真的要歐露一下松露阿紀
這幾次我刻意從食譜中挑一些好奇的味道來試做
阿紀的每一個配方都讓我驚艷
而且一吃就理解了她書裡形容的感覺
真的是非常佩服阿紀敏銳的味覺和文字敘述的功力
潔西卡說阿紀的配方讓菠菜有了個性
我說阿紀是香草的魔法師
讓每一道pasta在我們的口中迸發出迷人的火花
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