close
包神送我們的白玉蘿蔔
和Honey Bear放在一起就知道他有多可愛了
聽說這白玉蘿蔔香甜多汁
可以晒乾也可以煮湯當然更可以做蘿蔔糕囉~
於是捨棄從市場買回來的大蘿蔔
(幾天前想做蘿蔔糕買的...)
把白玉蘿蔔通通刨成絲
因為份量不少
便出動家裡很久沒用的WMF不鏽鋼中華炒鍋
在來米和水放到美善品打成米漿
倒入以炒軟的蘿蔔絲中續炒
這時候動作要快
否則很容易臭火乾喔～
炒至黏稠狀即可
我沒加任何油蔥、蝦米、臘肉...等配料
只因家中的怪咖們愛吃白咪咪的蘿蔔糕
所以只下了一咪咪的鹽和味淋
分裝到容器中
放入大同電鍋蒸熟
這時候那個長高鍋蓋就又派上用場啦
一次就把三層的蘿蔔糕蒸好
真方便~
白咪咪的蘿蔔糕完成!
這次的蘿蔔絲約1000g
在來米700g+1400g水下去打成米漿
做出來的蘿蔔糕屬於比較實比較黏的感覺
我和小孩很喜歡
老戴則不以為然(因為牙齒是裝飾用的關係ㄅ...XD)
全站熱搜
留言列表
自助旅遊走更多的路 (14)
